En Belén de Umbría municipio de Risaralda en Colombia año tras año se realiza la tradicional 'natillada' para el pueblo.
Se trata de la elaboración de una comida navideña hecha con maíz, leche, panela clavos y canela todos al calor del fuego.
La costumbre de regalar este alimento a todos los habitantes de Belén nació en 1947, en ese entonces la familia González reconocidos comerciantes del municipio elaboraban la natilla en la plaza principal y las filas de personas no se hacían esperar.
Sesenta y cinco años después la tradición 'natillera' continúa en este municipio y aunque la familia ya no es la que elabora la natilla, los 'belumbrenses' los recuerdan en cada navidad.
OLGA RÍOS
Pereira-Colombia
@olguitarios
Se trata de la elaboración de una comida navideña hecha con maíz, leche, panela clavos y canela todos al calor del fuego.
La costumbre de regalar este alimento a todos los habitantes de Belén nació en 1947, en ese entonces la familia González reconocidos comerciantes del municipio elaboraban la natilla en la plaza principal y las filas de personas no se hacían esperar.
Sesenta y cinco años después la tradición 'natillera' continúa en este municipio y aunque la familia ya no es la que elabora la natilla, los 'belumbrenses' los recuerdan en cada navidad.
OLGA RÍOS
Pereira-Colombia
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